2020年，中国焙烤食品糖制品工业协会原料与设备经销商委员会年会在湖北宜昌隆重举行，同期举办了创新发展论坛。本次会议由宜昌市商务局协办，以“谈痛点、求变革、谋发展”为主题，聚焦行业当前面临的挑战与机遇，旨在推动焙烤食品糖制品原料与设备经销领域的创新与可持续发展。

会议首先深入探讨了行业的痛点问题。与会专家指出，当前焙烤食品糖制品行业面临原材料成本波动大、供应链不稳定、市场竞争加剧以及环保法规日益严格等多重挑战。原料与设备经销商在采购、库存管理和客户服务方面存在效率低下问题，同时技术创新滞后也制约了产业升级。这些痛点不仅影响了企业的盈利能力，也对整个产业链的健康发展构成威胁。

针对这些痛点，会议强调了变革的必要性。多位行业领袖分享了数字化转型的成功案例，包括通过大数据分析优化库存、引入智能化设备提升生产效率，以及利用电商平台拓展销售渠道。与会者呼吁加强行业标准化建设，推动绿色环保原料的应用，减少对环境的影响。变革不仅涉及技术层面，还包括管理模式的创新，例如建立更紧密的合作伙伴关系，以应对供应链风险。

在谋发展环节，论坛聚焦于未来战略方向。专家预测，随着消费升级和健康意识增强，焙烤食品糖制品行业将向高品质、个性化、健康化方向发展。原料与设备经销商应积极投资研发，推出低糖、有机等创新产品，并加强与终端企业的协同合作。宜昌市商务局代表在会上表示，地方政府将提供政策支持和招商引资服务，助力行业在宜昌及周边地区实现集群发展。

本次年会暨论坛不仅为行业同仁提供了交流平台，还通过圆桌讨论和实地考察环节，促进了 practical 经验的分享。与会者一致认为，唯有直面痛点、勇于变革，才能抓住发展机遇，推动中国焙烤食品糖制品工业迈向更高水平。协会将继续发挥桥梁作用，助力行业实现高质量发展。